オートミールのキムチクッパ

作り方

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  ニンニクとしょうがはすりおろす。（チューブでもOK）ニラは3cmに切る。長ネギはななめに切る。牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。

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  鍋にごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豆板醤を入れて炒め、香りが立ったら、牛バラ肉、ニラ、ネギ、キムチを入れて炒める。

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  野菜に火が通ったら水を入れて煮立たせ、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて味を調える。最後に溶き卵を加えてとじる。どんぶりにオートミールを入れ、スープをかけて、仕上げに白ごま、お好みで辣油（ごま油でも美味しいです）をかけて完成です。

• 《ポイント》

  風邪っぽい時に作っていたクッパです。ニンニクとニラとショウガで体があたたまります。ご飯を使わず、オートミールで低糖質にしました。オートミールのかわりに、卵でとじる前に豆腐を入れても美味しいです。